小美女的这道黄金虾球,肉美味鲜,色泽诱人,吃上几个,滋补强壮

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  这两年夏天,要说最火的是什么?当然还是小龙虾了,小龙虾一度成为了夜宵标配。现在聚会的时候也经常会点这道菜,但是面对小龙虾高昂的价格很多人表示还是吃不起,而且小龙虾一斤看起来是很多,但是去壳之后能吃的虾肉也很少。今天我就给大家推荐一道菜,土豆泥虾球,在家自己也能做大餐。只要准备普通的虾和土豆就可以,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,所以我们一起来试试看这道菜。

  芝士土豆泥虾球

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  By 冷雨沫

  配料:

  虾 7只、土豆 一个、芝士片 两片、淀粉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 一个、精盐 一小勺、黑胡椒 一小勺

  烹饪步骤:

  1.土豆切片

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  2.上锅蒸

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  3.将蒸好的土豆捣成泥

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  4.将虾尾切下来留用,把虾剁成泥

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  5.将土豆泥和虾泥搅拌,加入一小勺盐,一小勺胡椒粉

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  6.将包好芝士的土豆泥虾球,裹上淀粉

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  7.再裹上鸡蛋液

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  8.再裹上面包糠

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  9.最后将虾尾插上

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  10.油六成热下锅炸,炸至金黄出锅

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  11.最后加番茄酱

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  烹饪小贴士:

  1、虾的营养成分极高,能够增强人体免疫力。2、有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3、消除“时差症”:日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。4、虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

  大家吃过虾球吗?

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