轻松搞定的几道家常菜,鲜美可口特别下饭,在家待客必备菜谱

创业指导 阅读(1128)

三色炸虾

材料:20只虾,三色蔬菜(玉米,胡萝卜,青豆)也直接买,两片大蒜,一片姜,两匙酱油,一匙蚝油,一匙淀粉,两个克盐

实践

1.虾仁加酱油,淀粉,盐腌10分钟

2.三色蔬菜和水储备

3.锅底热油,用葱末和生姜炒,翻炒至颜色变化。

4.将三色蔬菜倒入水中搅拌均匀。倒入一勺酱油和一勺蚝油,翻炒一分钟。

糖醋脆皮鱼

配料:鲜鱼,植物油,酱油,料酒,醋,胡椒,盐,味精,糖,葱花,姜米,大蒜,淀粉

做法:

1.将鱼放在刀的两侧,用洋葱,生姜,盐,料酒,胡椒腌制,去掉洋葱,生姜,然后用淀粉打。

2.当油热至70%时,将鱼油炸并取出。当油加热至80%时,将鱼再次在平底锅中煎至脆片。

3.在锅底放油,加入葱,姜米,大蒜,酱油,盐,料酒,胡椒粉,味精,糖和醋。倒入热油,将浓稠的果汁倒在鱼上。

春笋焖猪肉

配料:五花肉,春笋等。

做法:

1.将猪肚刮干净,切成约2CM见方的小块,将竹笋去壳切成滚刀块;

2,分别将猪肚和春笋,猪肚约2,3分钟,春笋5分钟,鱼后捞起; 3,倒入少许油入锅中,加入冰糖,炒熟,变色深;

4,倒好肉,葱,姜,茴香,陈皮一会儿;

5.倒入料酒和酱油,继续翻炒一会儿; 6.将炒锅的所有内容倒入砂锅中;

7.放入好的春笋,加入足够的开水;

8.大火煮沸后,转向低温1小时;

9,最后大火将浓缩在果汁中,可以出锅。

三个新鲜的肋骨

材料:猪排500克,胡萝卜150克,铁棒山药150克,水发菌50克,葱1个,白葡萄酒1个,豆沙1个,白糖2个,1汤匙料酒,2汤匙酱油,1/2茶匙盐

做法:

1.首先,切开铁棒山药滚刀,切好胡萝卜滚刀,切成葱花斜刀,并将肋骨切成碎片。

2.将一小壶倒入锅中,倒入排骨,倒入少量白葡萄酒,取出血液,然后取出。

3.将油放入锅中,放入山药中,煎至微黄,然后放出。

新鲜的排骨可以品。

冷芹菜金针菇

实践

将芹菜洗净切成片。

金针菇应洗净并沥干。

3.将胡萝卜切碎,洗净切碎。

4.将水放入锅中煮沸,加入蘑菇和芹菜,胡萝卜和水(芹菜和胡萝卜可以淹没在一起),然后用冷水冲洗。

把牡蛎蘑菇,芹菜和胡萝卜放入盘子里。

鱼味千叶豆腐

材料:千叶豆腐150g,木耳50g,胡椒粉30g,胡萝卜50g,大蒜适量,红辣椒,适量1茶匙,白醋半汤匙,1茶匙老醋,盐2g,胡椒粉少许,水淀粉少许1汤匙大豆酱汁和1茶匙干淀粉

练习:

千叶豆腐用细丝切成薄片。

2.加入少许干淀粉拌匀。

3.将真菌洗净并切成细线以备使用。

胡萝卜切碎了。

5.将辣椒洗净至心脏。

6.将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋和大蒜放入碗中制成鱼露。

7.加热热油,炒干红辣椒,炒豆腐。

8.加入胡萝卜,炒。

9.搅拌真菌并搅拌均匀。

10.倒入鱼露,炒至炒熟。

11.沥干水淀粉直至变稠。

12.包装和服务。

炒蘑菇

实践

1.切好红辣椒和芹菜的材料。

煎炸后,倒入油,炒大蒜,倒入洗过的蘑菇,翻炒。

3.将胡椒和芹菜倒入锅中,继续翻炒,倒入适量的盐。

番茄大蒜炒鸡蛋

成分:大蒜,鸡蛋,西红柿,植物油,盐,青椒

做法:

1将西红柿洗净切成块,洗净青椒切成块,洗净切碎的大蒜片,用少许盐腌10分钟,然后打碎鸡蛋。

2个火锅冷油和鸡蛋炒成碎片,

3.将底部油倒入锅中,搅拌大蒜和胡椒使其均匀软化,

4.搅拌番茄片,炒水。加入盐,均匀翻炒。将鸡蛋均匀搅拌。